MULINËRO, Petit Verdot, 2016, Malavasi, limitierte Edition
Artikelnummer: 1015
Beschreibung
Der Malavasi Mulinero ist eine Auswahl überreifer Trauben, die Ende Oktober in Holzkisten geerntet wurden und aus dem Moscatello-Weinberg in der Gemeinde Pozzolengo auf den morainischen Hügeln rund um den Gardasee stammen. Der Bestand an Weinreben umfasst ca. 10.000 Pflanzen pro Hektar. Die Fermentation erfolgt im ersten Jahr in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend zwei Jahre lang in Barrique-Fässern gereift zwischen amerikanischem und französischem Holz veredelt. Schließlich ruht es mindestens sechs Monate in der Flasche.
Der Mulinero besitzt ein intensives rubinrot mit Granatreflexionen. Der Geruch zeigt komplexe und reife Aromen von großer Eleganz. Die würzige Muskatnuss und der Pfeffer dominieren, Noten von trockenem Heu und Leder, deutlich sind auch die Kirsch- und Marasca-Kirschmarmelade. Zarte Noten von Minze und Eukalyptus runden das Bouquet ab. Der Geschmack am Gaumen ist voll, weich, herzhaft, mit ausgezeichneter Säure, mit einem langen Abgang, der Balsamico-Noten freisetzt.
Geschmack: trocken
Land
Italien
Region
Lombardei
Rebsorten
Petit Verdot (100 %)
Inhalt
1x 0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,5% vol
Temperatur
18 - 20 °C
Qualitätsklasse
-
Zusatzstoffe
enthält Sulfite
Serviervorschlag
Reichhaltige Pasta, rotes Fleisch, Wild und Lamm, Eintöpfe und gereifter Käse. Hervorragend zu Süßigkeiten oder Schokoladenbasis.
Winzer
Malavasi Vini, Località S. Giacomo Sotto, 1, IT-25010 Pozzolengo BS, Italien
Nur 6000 Flaschen jährlich, auf der Rückseite handschriftlich nummeriert!