"IL NITO" Benaco Bresciano Rosso, La Rifra, 0,75 L

Dieser besondere Rotwein zeichnet sich aus, durch späte Lese ausschließlich von Hand. Es folgt eine zweimonatige Trocknung der Trauben in kleinen Holzkisten zum Verlust von Wasser. Es schließt sich eine sanfte Pressung mit temperaturkontrollierter Gärung an.

Getrennter Ausbau für 2 Jahre in Barriques, danach finale Assemblage des Weins, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife.

Alkoholgehalt: 15 % vol

Empfehlung: zu rotem Fleisch, Meditationswein

Trinktemperatur: 14-18 °C

Trinkreife:bis 2025

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot

Flaschengrösse: 750 ml

Bemerkung: enthält Sufite